Ege’nin bereketli topraklarında, asırlık ağaçların dallarından henüz tam olgunlaşmadan (yeşil aşamadayken) toplanan zeytinlerimiz, tazeliğini kaybetmeden aynı gün içerisinde işlenir. 24 derecenin altındaki ısılarda "soğuk sıkım" tekniği uygulanarak elde edilen bu yağ, zeytinin meyvemsi aromasını, yakıcılığını ve sağlığa yararlı tüm vitaminlerini en saf haliyle içinde barındırır. Filtresiz veya az filtreli seçenekleriyle sunulan bu altın sıvı, sadece bir yemek malzemesi değil, sofralarınızın en kıymetli eşlikçisidir.
Ürünü Öne Çıkarak Özellikler:
Düşük Asit Oranı: Maksimum %0.8 asit oranıyla mideyi yormayan, taze ve hafif bir içime sahiptir.
Yüksek Polifenol: Erken hasat olması sayesinde antioksidan değeri oldukça yüksektir, bağışıklığı destekler.
Meyvemsi Aroma: Tadına bakıldığında genizde hafif bir yakıcılık, burunda ise taze kesilmiş çimen ve domates sapı kokusu bırakır.
Doğal Üretim: Hiçbir kimyasal işlemden geçirilmemiş, rafine edilmemiş "zeytin sütü" saflığındadır.
Kullanım Alanı: Salatalarda, soğuk başlangıçlarda ve sabah kahvaltılarında çiğ tüketim için mükemmeldir.
